ししゃもの2色揚げ
パリパリとしたアーモンドとごまの衣が香ばしいお洒落なフライに仕上げました。
酒の肴にもピッタリの一品です。
【 材料（2人：各4個分） 】
子持ちししゃも8尾、卵1個、スライスアーモンド30g、白ごま大さじ2、黒ごま大さじ1、片栗粉大さじ2、揚げ油適量
【 作り方 】
(1) スライスアーモンドを粗く刻む。
(2) 白ごまと黒ごまを混ぜ合わせる。
(3) 子持ちししゃも4尾に片栗粉、卵、(1)の順に衣をまぶし、残り4尾も同様に片栗粉、卵、(2)の順にまぶす。
(4) 170℃の揚げ油でカラリと揚げる。
(5) 器に盛り付ける。（トッピング：レタス、ミニトマト、レモンのくし切り）
【 今回使用した商品 】
子持ちししゃも
