きんとき豆のパイ
きんとき豆をペーストにして、さくさくのパイを作りました。
市販のパイシートを使って簡単にお作りいただけます。
【 材料（12×20cm 1個分） 】
いろどり百撰きんとき豆140g、市販のパイシート(12×20cm)2枚、牛乳大さじ2、バター5ｇ、溶き卵(卵黄1個分)
【 作り方 】
(1) きんとき豆をフォークの背で粗くつぶす。小鍋を弱火にかけ、バター、牛乳、きんとき豆の順に加えて練る。
(2) 半解凍したパイシートをオーブンの天板に広げ、中央部に(1)を細長く盛り、パイシートの縁に溶き卵を塗る。
(3) もう1枚のパイシートを縦半分に折り、1ｃｍ感覚で縦に切り込みを入れ、広げる。
(4) (3)のパイシートを(2)のパイシートの縁にぴったりとあわせてかぶせ、端をフォークで押さえて表面に溶き卵を塗る。
(5) 200℃のオーブンで15分、途中で焼き色がついたら160℃でさらに20分焼く。
【 今回使用した商品 】
いろどり百撰きんとき豆
