まめとひじきの炊き込みごはん
サラダに！まめとひじきを入れたヘルシーな炊き込みご飯です。
鶏肉と油揚げを加え、コクのある味わいに仕上げました。
【 材料（4人分） 】
サラダに！まめ1袋、米3合、芽ひじき10ｇ、鶏もも肉1/2枚、にんじん1/5本、油揚げ1枚、Ａ（だし汁450ｍｌ、酒大さじ1、味醂20ｃｃ、砂糖小さじ1、醤油50ｃｃ、ごま油小さじ1）
【 作り方 】
(1) ひじきはたっぷりの水に約20分漬け、下ゆでして、沸騰したらざるにあげて冷ます。
(2) 鶏肉は2ｃｍ角に切って熱湯でさっとゆで、水に取り、冷めたら水気を切る。
(3) にんじんは太めのせん切りにする。油揚げは半分に切り、5ｍｍ幅に切る。
(4) 炊飯器に洗い米を入れてＡの液を入れる。
(5) (4)に(2)と(3)、液切りしたサラダに！まめ、(1)を順に入れて炊く。
【 今回使用した商品 】
サラダに！まめ
