大豆とひじきのヘルシーボール
豆ひじきと鶏ひき肉を使ったヘルシーな揚げボールです。
一口サイズにし、食べやすくしました。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です。
【 材料（3人分） 】
ひじき豆1袋、鶏ひき肉300ｇ、長ねぎ（みじん切り）20ｇ、生姜（みじん切り）小さじ1、薄口醤油小さじ1、片栗粉小さじ1/2、卵1個、小麦粉・パン粉・揚げ油各適量
【 作り方 】
(1) ボールに鶏ひき肉、ねぎ、生姜を合わせて、粘りがでるまで手でよく混ぜる。
(2) (1)に液切りした豆ひじきを入れてよく混ぜ合わせ、一口大に丸める。
(3) (2)に小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
(4) 器に盛り付ける。（トッピング：レタス、パセリ、トマト、レモン）（ソース：とんかつソース、ケチャップ）
【 今回紹介した商品 】
ひじき豆
