ちりめんチャーハンお焼き
ちりめん佃煮や卵をご飯に混ぜて丸く薄く焼き上げました。
【 材料（2人分） 】
ご飯茶碗山盛り2杯分、ちりめん佃煮1パック、レタス2枚、卵4個、ネギ１本（刻んで軽くカップ1）、塩・胡椒各少々、紅生姜適宜
【 作り方 】
(1) レタスは3つに切ってから、1ｃｍ幅に切る。ネギは粗めのみじん切りにする。
(2) ボウルに卵を溶き、ご飯を入れ、ちりめん佃煮と(1)を加え、塩・胡椒少々で味を調え、全体を混ぜる。
(3) 熱したフライパンに油をひき、(2)を広げて厚さを均一にし、両面を焼く。
(4) 器に盛り、紅生姜を添える。醤油少々をかけて食べる。
【 今回使用した商品 】
いろどり小鉢ちりめん
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