ポテサラロールカツ

じゃがいもサラダを芯にしたロールカツです。
手早くおいしく出来上がります。
【 材料(4人分) 】
じゃがいもサラダ240g、豚薄切り肉12枚(約200g)、とろけるチーズ60g、てんぷら粉カップ1/2、パン粉適量、揚げ油適量
【 作り方 】
(1) じゃがいもサラダと、とろけるチーズを混ぜる。
(2) 豚薄切り肉を広げ、(1)を適量のせて巻く。
(3) てんぷら粉を同量の水でとき、(2)の回りにつけ、パン粉をまぶす。
(4) 揚げ油を中温にし、(3)を入れきつね色になるまで揚げる。