黒豆蒸しパン
黒糖の素朴な甘味と黒豆のやわらかな食感がいきた蒸しパンです。
材料をただ混ぜるだけで簡単においしくできあがります。
【 材料（小型アルミカップ10個分） 】
黒豆100ｇ、薄力粉120ｇ、ベーキングパウダー小さじ2、卵（Ｌサイズ）1個、黒糖60ｇ、牛乳80ｃｃ、サラダ油大さじ3、塩少々
【 作り方 】
(1) ボールに卵を割りほぐし、黒糖と塩を加えて、泡立て器で空気を含ませるようによく混ぜる。
(2) 牛乳、サラダ油の順に加え、その都度よく混ぜる。
(3) 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておき、(2)に加えてさっくりと混ぜる。
(4) アルミカップにスプーンで生地の1/2量を均等にいれ、黒豆の1/2量を均等に入れる。
(5) 残りの生地を等分に入れて、残りの黒豆を上にのせ、蒸し器の上段に並べる。
(6) あらかじめ熱しておいた蒸し器の下段に(5)を重ねて、中火で約15分蒸す。竹串を刺してみて何もついてこなければ出来上がり。
セツコのひとことは