彩りいなり

おぼろを使って彩りの良いいなりずしを作りました。
簡単に作れて見た目も華やかなので、お弁当やおもてなし料理に是非どうぞ。

【 材料（２０個分） 】
味付けいなりあげ２０枚、ご飯２合、酢飯用調味料★　[酢大さじ３、砂糖大さじ３、塩小さじ１]、おぼろ１/２袋、むき海老２０尾、卵２個、大葉５枚

【 作り方 】
(1) 酢飯用調味料★をよく混ぜ合わせたものを炊きあがったご飯にかけて、しゃもじで切るように混ぜ、酢飯を作る。
(2) むき海老はボイルして冷ましておく。
(3) フライパンに卵を溶き入れ、ポロポロになるまで炒めて卵そぼろを作る。
(4) 大葉は１枚を１/４に切る。
(5) (1)の酢飯を２０等分して味付けいなりあげに詰める。
(6) (5)の上におぼろ、大葉、卵そぼろの順に彩りよく乗せ、最後に海老をトッピングする。

【 ワンポイントメモ 】
ご飯は少し固めに炊いてください。
いなりあげの口の部分を内側に折り曲げるとより一層きれいな仕上がりになります。

【 今回紹介した商品 】
おぼろ