春菊と里芋の白和え

里芋の白和え！？意外な組み合わせだと思われる方もみえると思いますが、里芋の甘みと春菊のほろ苦さが白和えにとてもよく合います！！また、里芋の粘りがさらに白和えを美味しく仕上げてます！！
さといもの煮物、ひじきの煮物を使用するので面倒な里芋の皮むきもいらず、ひじきの水戻しもいらないので、混ぜるだけで簡単に白和えが出来上がります。

【 材料（４人分） 】
おべんとうに野菜　さといもの煮物１袋、おべんとうに野菜　ひじきの煮物１袋、春菊１束、絹ごし豆腐１８０ｇ、練りごま大さじ２、白味噌・上白糖　各大さじ１/２

【 作り方 】
(1) 春菊はボイルし、３ｃｍにカットしておく。
(2)水切りした豆腐をすり鉢に入れて、練りごま、白みそ、上白糖を加え混ぜ合わせ、合え衣を作る。
(3) (1)の春菊、おべんとうに野菜　さといもの煮物・ひじきの煮物を液ごと(4)で和える。

【 今回紹介した商品 】
おべんとうに野菜ひじきの煮物
おべんとうに野菜さといもの煮物