豆とコーンの豆腐ハンバーグ
豆腐と鶏ひき肉でたねを作るのでとってもヘルシーです。
簡単に作れてしまうので、お弁当のおかずにもどうぞ。
【 材料 (３～４人分) 】
木綿豆腐１／２丁、鶏ひき肉１８０ｇ、サラダに！まめ＆コーン１袋、溶き玉子１／４個、片栗粉大さじ１、清酒大さじ１／２、生姜汁小さじ１／２、小口ねぎ１／４本、塩・胡椒少々、サラダ油大さじ１、ポン酢適量、大根おろし適量
【 作り方 】
（1） 木綿豆腐は軽く重しをし、水気をきっておく。
（2） 鶏ひき肉に(１)をくずしながら加え、サラダに！まめ＆コーン、みじん切りにした小口ねぎ、溶き玉子、片栗粉、酒、生姜汁、塩・胡椒を加えよく混ぜる。
（3） 人数分に分けて、小判型にまとめる。
（4） フライパンに油を熱して、(３)を両面よく焼き、器に盛る。
（5） ポン酢と大根おろしを添える。
【 ワンポイントメモ 】
ポン酢でなくても、ケチャップなどお好みでおかけください。
【 今回紹介した商品 】
サラダに！まめ＆コーン
