黒豆プリン
黒豆の風味がきいた、すっきりとした甘さに仕上げた和風プリンにです。
食後のデザート、おやつに是非どうぞ♪♪とってもおいしいですよ！！
【 材料 (大きめ容器２個分) 】
黒豆80ｇ、豆乳400ｃｃ、粉ゼラチン5ｇ、水大さじ２、砂糖大さじ3、（あれば黒すり胡麻大さじ１）、トッピング用生クリーム適量
【 作り方 】
（1） 水大さじ２に粉ゼラチンをふるい入れふやかしておく。
（2） （1）を電子レンジに20秒ほどかけゼラチンを溶かす。吹きこぼれないように注意！
（3） ミキサーに黒豆80ｇ、豆乳250ｃｃを入れて黒豆がなめらかになるまで混ぜる。
（4） （3）を鍋に移し、砂糖を加え火にかける。６０℃くらいまで温まったら火を止める。
（5） （2）を加えて攪拌し余熱でゼラチンを溶かす。
（6） 残りの豆乳150ｃｃを（5）に少しずつ加えながら攪拌。
（7） 容器に（6）を流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
（8） トッピングにホイップした生クリーム、黒豆（分量外）を見た目よくトッピングして出来上がり！
【 ワンポイントメモ 】
豆乳のかわりに牛乳でも作れます。豆乳よりコクがきいた黒豆プリンに仕上がります♪
黒すり胡麻があれば（3）で入れて下さい。黒胡麻の香りもききコクがきいた仕上がりになります♪♪
【 今回紹介した商品 】
黒豆
