お豆入りケークサレ
最近人気のケークサレは、お食事向きの塩ケーキです。
見た目も華やかでハレの日やピクニックにもぴったりです。
混ぜ込み具材をアレンジして色々なケークサレを楽しんでください。
【 材料 パウンド型1台分 】
サラダに！まめ１袋、ベーコン50ｇ、ブロッコリー40ｇ、プロセスチーズ30ｇ、薄力粉120ｇ、卵2個、オリーブオイル大さじ2、牛乳大さじ6、砂糖大さじ１/2、塩小さじ１/2、こしょう少々
【 作り方 】
（1） ブロッコリーは塩茹でする。
（2） ベーコンはサラダ油をひかずに炒める。プロセスチーズは適当な大きさに切る。サラダに！まめは水切りしておく。
（3） 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、ふるっておく。
（4） 卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。オリーブオイルを少量ずつ加えてよく混ぜ合わせる。さらに牛乳・塩・こしょうを加えてよく混ぜる。
（5） （4）に(3)の粉を加えてさっくり混ぜ合わせる。
（6） パウンド型にオーブン用シートを敷き（5）を流しいれる。（2）のベーコン・プロセスチーズ・サラダに！まめをバランスよく乗せて、最後にブロッコリーを上に乗せる。
（７） 180度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。焼けたら型から取り出し粗熱をとり、切分けたらできあがり。
【 ワンポイントメモ 】
（4）の工程はあまり混ぜすぎず、粉っぽさがなくなる程度でストップです。
【 今回紹介した商品 】
サラダに！まめ
