カネハツ食卓のヒント


アップル栗きんとんパイ

アップル栗きんとんパイ

アップル栗きんとんパイ
冷凍パイシートを使用して、今回はアップル栗きんとんパイを作ってみました!
栗きんとんと、りんごの酸味がとっても良く合います♪♪
温かいうちに食べたら、いつもと少し違った栗きんとんが楽しめます!!

【 材料(4個分) 】
冷凍パイシート2枚、栗きんとん100g、りんごジャム40g、卵黄適量

【 作り方 】
(1) オーブンを210度に余熱を入れておく。
(2) 冷凍パイシート2枚を冷凍庫から出し5~10分常温におき、それぞれ4等分にカットする。
(3) (2)の4枚に、中央に5ヶ所包丁で切り込みを入れる。
(4) (2)の残りの4枚に、フォークなどで数ヶ所穴をあける。予め穴が開いているパイシートの場合はこの作業は不要になります。
(5)(4)のパイシートの周り5mmを残し、中央に栗きんとん25g、りんごジャム10gを盛りつける。盛り付けやすいよに、栗の粒はスプーンの背で軽くつぶしておいて下さい。
(6)(5)の縁に卵黄液の塗ります。
(7)(3)を(6)にかぶせます。
(8)縁をフォークで押さえて全面に卵黄液を塗って焼き上げます。
(9)オーブン210度で10~15分後、180℃に下げて15~20分で完成!

【 ワンポイントメモ 】
栗きんとんと、りんごジャムの比率はお好みで変更してください。
りんごジャムが無い場合、栗きんとんだけでも、もちろん美味しく頂けます!

【 今回使用した商品 】
栗きんとん

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