カネハツ

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大豆とひじきのヘルシーボール

豆ひじきと鶏ひき肉を使ったヘルシーな揚げボールです。
一口サイズにし、食べやすくしました。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です。

大豆とひじきのヘルシーボール

【 材料(3人分) 】

  • ひじき豆1袋
  • 鶏ひき肉300g
  • 長ねぎ(みじん切り)20g
  • 生姜(みじん切り)小さじ1
  • 薄口醤油小さじ1
  • 片栗粉小さじ1/2
  • 卵1個
  • 小麦粉・パン粉・揚げ油各適量

【 作り方 】
(1) ボールに鶏ひき肉、ねぎ、生姜を合わせて、粘りがでるまで手でよく混ぜる。
(2) (1)に液切りした豆ひじきを入れてよく混ぜ合わせ、一口大に丸める。
(3) (2)に小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
(4) 器に盛り付ける。(トッピング:レタス、パセリ、トマト、レモン)(ソース:とんかつソース、ケチャップ)

【今回使用した商品】
ひじき豆

更新日: 2007年5月18日