ホクホクとしたえんどうと、桜えびの香ばしさが食欲を誘います。
天つゆをつけてお召し上がりください。

【 作り方 】
（1） 玉ねぎは縦半分に切り、さらに縦に幅3ｍｍに切る。ボウルに塩えんどうと桜えびと玉ねぎをあわせ、小麦粉大さじ1をまぶす。
（2） 溶き卵と冷水合わせて2/3カップに塩少々を混ぜ、小麦粉2/3カップを加えてさっくりと混ぜ、（1）に加えて混ぜる。
（3） 大きめのフライパンに半分の深さまで揚げ油を入れて中温に熱し、（2）を木べらにのせて薄く、丸く形作りながら入れる。途中で裏返し、カリッと揚げる。

【今回使用した商品】
塩えんどう