カネハツ

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黒まめアイス

黒豆と黒糖の味がいきたアイスクリームです。
市販のアイスクリームミックスで簡単にお作りいただけます。

黒まめアイス

【 材料(4人分) 】

  • 黒豆 100g
  • 市販のアイスクリームミックス
  • 牛乳 3/4カップ
  • 卵黄 1個

【 作り方 】
(1) 黒豆50gをみじん切りにする。残りの50gはそのままにしておく。
(2) ボールに冷たい牛乳と卵黄を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
(3) アイスクリームミックスと、なじませるように混ぜてからとろみか出るまで充分に泡立てる。
(4) 刻んだ黒豆を加えて再度充分に混ぜ合わせ、残りの黒豆を加える。
(5) 容器に流し入れ、冷凍庫で3時間以上冷やし固める。

【今回使用した商品】
黒豆

更新日: 2011年1月 6日