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ポテトサラダとお豆の彩りカレー

「簡単アレンジレシピ決定戦」優秀賞受賞レシピ。
カレールーにポテトサラダとお豆を入れるだけで、野菜を煮込まなくても本格的なとろとろカレーが出来ちゃいます!
ご飯にバターと野菜を混ぜることで、おいしく彩りもよく仕上がります。

ポテトサラダとお豆の彩りカレー

【材料 1人分】

  • サラダがあったら!ポテトサラダ 1袋
  • サラダに!まめ 1袋
  • ご飯 1膳
  • バター 少々
  • 市販のカレールー 適量
  • 野菜(プチトマト、人参、ほうれん草など) 適量

【作り方】
(1) 野菜(プチトマト、人参、ほうれん草など)は細かく切り、レンジで加熱する。
(2) 市販のカレールーを適量の水で溶き、「ほくほくポテトサラダ」と「サラダに!まめ」を加えて温める。
(3) ご飯に溶かしたバターと野菜を混ぜ、皿に盛り付ける。周囲にカレーをかけてできあがり。

【ワンポイントメモ】
野菜はお好みでアレンジしてください。赤、黄、緑の野菜を使うと彩りよく仕上がります。

【今回使用した商品】
サラダがあったら!ポテトサラダ
サラダに!まめ

更新日: 2014年6月 4日