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豆たっぷり雪だるまビーフシチュー

お豆たっぷりのビーフシチューに、スライスチーズの雪だるまをトッピング!
冬の寒い日にぴったりの、心も体も温まるシチューです。

豆たっぷり雪だるまビーフシチュー

【材料 2~3人分】

  • サラダに!まめ 根菜ミックス 1袋
  • 玉ねぎ 半分
  • 牛肉(シチュー用) 150g 
  • ブロッコリー 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ビーフシチューのルウ 1/4箱
  • スライスチーズ 2~3枚

【作り方】
(1) スライスした玉ねぎと一口大に切った牛肉を炒める。火が通ったら、星形に切り抜いたにんじんと水を加えて煮込む。
(2) にんじんが柔らかくなったらルウを入れて溶かし、サラダに!まめ根菜ミックスとブロッコリーを加えて煮込む。
(3) 器に盛り付け、丸く切り抜いたチーズと豆で雪だるまを作る。

【今回使用した商品】
サラダに!まめ 根菜ミックス

更新日: 2014年12月 1日