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生姜あさりとれんこんと水菜の金平風

ごはんのお供やおにぎり具材でおなじみの生姜あさりを金平にアレンジ!
生姜あさりの味付けを生かしているので調味料はいりません。
炒めるだけなので簡単に作れます♪

生姜あさりとれんこんと水菜の金平風

【材料 2人分】

  • つくだに村 生姜あさり 25g
  • れんこん水煮 100g
  • 水菜 1~2束
  • ごま油 適量

【作り方】
(1)レンコンの水煮を薄切りにする。 
(2)水菜を食べやすい大きさ(今回は5~7cm程度)に切る。
(3)レンコンをごま油で炒め、ある程度火が通ったら生姜あさりを絡める。
(4)水菜を入れ、水気がなくなるまで強火で煮詰める。
(5)味が濃い場合は水を入れて完成!
 

【ワンポイントメモ】
れんこんは輪切りでも半月切りでもいちょう切りでもOK!七味をかけてもおいしいです。

【今回使用した商品】
つくだに村 生姜あさり

更新日: 2015年12月15日