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金時豆の天ぷら

香川県では当たり前のように天ぷらコーナーにおいてある金時豆の天ぷら。さつまいもの天ぷらにも似た天ぷらです。うどんに合わせてもおいしくいただけます。

金時豆の天ぷら

【材料 4人分】

  • ちょっとこまめな 金時豆 1袋
  • 小麦粉(薄力粉) 40g
  • 水 60cc
  • 揚げ油 適量

 


【作り方】
(1) 小麦粉(薄力粉)に水を加えかき混ぜる。
(2) 液をきった金時豆を入れる。
(3) 180℃の油に(2)を入れ揚げる。
(4) 油をきって完成。
 

【ワンポイントメモ】
 油で揚げる際はおたま等で形を整えるのがポイント。

 

【今回使用した商品】
金時豆

更新日: 2018年4月12日