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さつまいも入りカップケーキ

ホットケーキミックスで簡単に作れるカップケーキです。さつまいも甘煮を使うので、材料も少なくて混ぜるだけなので大変な工程はありません!

さつまいも入りカップケーキ

【材料 4個分】

  • ホットケーキミックス 150g
  • ●卵 1個
  • ●牛乳 60cc
  • ●無塩バター 60cc
  • さつまいも甘煮 80g

【作り方】
(1) ボウルに●を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
(2) さつまいも甘煮を1/4にカットしておく。
(3) (1)に(2)を加えて軽く混ぜ合わせ、カップの7分目まで生地を入れ、5cmくらいの高さから2~3回落として空気を抜く。
(4) 180℃に予熱したオーブンで25分焼いて、出来上がり!


【ワンポイントメモ】

さつまいも甘煮ははちみつ入りで結構甘めなので砂糖なしのレシピにしていますが、甘いケーキにしたい場合は、砂糖を大さじ3程度入れてください。

【今回使用した商品】
さつまいも甘煮

更新日: 2020年4月20日