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野菜の炊き合わせでゴロゴロボリューム酢豚

和風の煮物をベースに、酸味のきいた酢豚にアレンジ!野菜の炊き合わせを使って色鮮やかでボリューム&コクのある一皿料理が作れます。
加熱調理済みの煮物を使っているので、面倒な下処理など一切なしの時短レシピです。

野菜の炊き合わせでゴロゴロボリューム酢豚

【材料 4人分】

  • 野菜の炊き合わせ 1袋
  • 豚肉(カレー用) 300g
  • カラーピーマン(赤・緑・黄) 各1個
  • ●水 100cc
  • ●食酢 100cc
  • ●ケチャップ 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

【作り方】
(1) 玉ねぎ、ピーマンは一口大に切る。
(2) 豚肉に塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉でまぶして油で揚げる。
(3) フライパンにごま油をしき、玉ねぎ、ピーマンの順で炒め、油がなじんだら(2)の豚肉と液切りした「野菜の炊き合わせ」を入れる。
(4) ●の調味料をすべて混ぜ合わせ、(3)に入れ、片栗粉のツヤが出たら出来上がり!

 

【今回使用した商品】
野菜の炊き合わせ

更新日: 2021年1月22日